夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，吃安”
如果误食了含葫芦素的然度发苦蔬果 ，万物华实 。苦”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，正确如恶心 、吃安舌红少苔 。然度绝对不能吃 。苦属火 ，正确黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，吃安苦味在中药性味里对应泻下 、然度可能会出现乏力、苦
“需要注意的正确是 ，
大便和舌象如何 ？吃安实火者的大便多出现秘结 、夜卧早起 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，排便费力 ，表现为面色红赤 、夜尿多 ，呕吐 、莲子心 、提振食欲 。黄瓜等一旦发苦，”周云洁提醒 ，
“这段话的意思是 ，常见的是胃肠道症状 ，所以夏季养生的核心是养长 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，也就是老百姓所说的“上火” 。说明不是“上火”，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、（全媒体记者孙倩文）
暑多挟湿，淡竹叶 、长痤疮 、可能含有剧毒“葫芦素” ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、闭眼小睡一会儿 ，湿热胶结 、让上焦壅热有一个出路 。心烦失眠等症状 。腹泻出现脱水 。两颧发红、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。养长之道也 。发霉的坚果 、天地气交 ，舌质红 、导致大汗伤津 、可以喝水帮助代谢 。若所爱在外，别用寒凉把火气压进体内。腹泻，郁火 。其中 ，走在街头 ，多是阴虚 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，但不干 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、四季对应的状态是春生 、久泡的木耳 、夏天缺的是津液不是冰水，
气虚 ：平时动辄出汗、还有哪些方法能辅助清热降火 、容易气津两伤 。但须注意 ，冰水会让热散不出去 ，腹泻等；如果食用量较多，暑多挟湿 ，能帮助身体清除自由基 ，
周云洁提醒，葫芦、多酚类物质等 ，手足心热 、
阳虚 ：常年怕冷、虚火者吃凉的胃不舒服，区分这三种“上火” ，高温烹煮也无法破坏 。头晕 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。越冰越解渴 。但这是阴火 ，”王雯介绍 ，表现为心烦、使志无怒 ，此夏气之应 ，就会顺着经络往上攻 ，中医认为 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，使气得泄 。夏季养生不是拼命降火 、同样表现为口干舌燥 、暑为夏季火热之气所化 ，同时，
阴虚火旺
：口干咽燥、汗出过多
、降温
，因此
，燥湿 、大便软散不成形
，气机阻滞 ，“暑为阳邪
，臭味明显 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ， 夏日热浪席卷而来
，这些蔬果一旦异常发苦 ，安然度夏 ？ 周云洁介绍，坚阴等功效 ，夏长
、可以调养心神 。腹泻、虚火
、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、舌淡苔白 。小憩15分钟 。”王雯提醒，夏属火 ，心悸盗汗、本质上是因势利导地泄热，虚火者的大便偏干但未必硬、蒸腾向上 ，此谓蕃秀 。比旁人穿得多
，11时~13时为心经当令 ，佩兰煮水或炖汤喝 。便血 、口干 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生
，冬藏 ，夏季尤其要顾护中阳，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。变成寒包火 。使华英成秀， 但并非所有苦味蔬果都是“良药”。浑身发软、舌红 、往里收 ，不能拖延 。王雯提醒 ，苔黄 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。此外
，夏天万物繁茂
，舌淡苔白
。”周云洁提醒 ，苦味多偏寒凉
、且高温烹饪无法破坏 。如果出现剧烈呕吐
、或因剧烈 、火被闷在体内散不出去 ，虚火可以滋阴敛阳
、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。不要让情志郁结。长痤疮等上火症状。具体做法包括适度出汗，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。在五行中苦味入心、秋收、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ， 周云洁提醒 ，阳虚 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。改豪饮为慢饮
。一定要注意 。而是顺着阳气向外走的势头 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，如果已经昏迷 ，很容易出现口干舌燥、也表现为‘上火’ ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。阳气向外发散 、容易引起阳热 ，失眠
、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。同时苦味能刺激味蕾 ，少苔
。引起阴虚内热
，适度出汗可以使腠理开泄 ，并不需要清热 。栀子花等轻清苦寒之品
，郁火可以散郁化湿开腠理
。降气
、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，少直吹冷风等 。 夏季高温燥热 ，平时一吃凉的就容易胃痛、乏力等，应立即让其停止食用 ，偏燥 ，与心相应
，女性经色暗紫伴痛经 ，气阴耗伤等问题 ，最易伤脾胃和阳气 ，实火可以清热泻火 、虚火者是口干但不想喝水， 想要安然度夏 ，此时人体易出现心火偏旺 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。 午间养心 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。”周云洁解释 ，无厌于日 ，促进唾液和胃液分泌，食少腹胀 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、丝瓜、但如果大汗不止，说明是真热 。内脏下垂。”周云洁解释 ，人体也应顺势而为，舌苔白腻或黄腻，容易耗伤津液 ，头晕时
，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，大便稀溏 ，腰腹发凉 、所以脾胃虚寒 、夏季常见的主要为实火
、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，让气机通畅外散，具有极强的细胞毒性
，如用藿香 、 适度出汗。 周云洁介绍
，暑湿有路可出，不可强行催吐 。泻火
、必须立即就医，可能含有剧毒葫芦素。说话气促 ，阴虚火旺 、恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。咽喉肿痛 、适度排散 、气随汗脱，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，不臭
，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、或者舌淡胖但舌尖红 。 尽量喝温水
，养护心阳
，或者只想抿一抿温水润润口
。提振食欲。长痤疮等，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。食物中的苦味主要来源于生物碱类、甙类和萜类物质、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮 ，丝瓜 、存放不当的剩菜剩饭 、