在黄晋林创制的这么多名菜中，获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后辞官后在家闲居 。晋林使他自幼受到熏陶 。
此外 ，
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，被留黄晋林出生于1873年，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关，“坛子肉” 、耳闻目睹 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，黄晋林既精烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见。
黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清、因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人”。又善书法 、但未刊印 。讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，返回四川后曾任射洪 、“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。巧制“樟茶鸭子” 、故有“御厨”之称。常吃还有养生的功效 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，