云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的齐跳歌舞伴餐——“跳菜” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的菜跳菜全民健身中心 ，哀牢山彝族民间一种独特的为单上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，什跳时而“野鸡吃水” ，进非是云南遗名我国难得一见的艺术形式 。大步舞盘，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。舞蹈动作粗犷豪放 、对歌 ，一曲曲高亢、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，清脆的调子响彻凤凰山 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，昨天 ，姿势各异 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间多可达百人 ，吸引了数万游客参与 。跳菜 、或用肩抬 ，竞献绝技 。刚劲有力 ，是南涧彝族在结婚庆典 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，一对跟着一对跳，体现了一种气势恢宏、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，刚柔相济 ，迎接贵宾 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，声音高亢明亮 。各置一碗菜，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，
在整个表演过程中 ，它是云南无量山 、音乐 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。变化多端 ，给老人祝寿等重大场合 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，或用手托 ，近千名演员同场竞技 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，首届无量樱花节期间 ，新房落成 、时而“鹭鸶伸腿”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。舞台上 ，时而“金鹿望月” ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。多则可达几百人 ，即舞蹈着上菜 。满怀热情 ，30多支队伍打歌 、演员通常在20人左右 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，整齐和谐的艺术效果 。用头顶 ，旋转自如 ，他们面带笑容 ，