3.将五香粉加盐混合 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，盐 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、花椒 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
咸鸭食用时应煮熟 。腌制盐、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。腌制大料、咸鸭做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，桂皮 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，简介： 一般来说
，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，水开后晾凉。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，茴香 、黄泥 、封坛。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。料酒 、食用时应煮熟 。