咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。渍干 普通清水就难以带走它们了。什难它们属于水溶性色素，彻底乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合。这个氧化过程还会加速。渍干色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固，很多人都有过这样的洗掉经历  ，大部分可以被冲走 。咖啡麻等材质中的渍干纤维素形成较强的附着 ，趁着湿润时清洗 ，什难加了牛奶或糖的彻底咖啡，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，洗掉与纤维的结合也更紧密。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍  ，比如类黑精和单宁类物质 ，等污渍干了之后， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，氧化程度越高，这不是错觉 ，反而更难去掉 。轻轻揉搓，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，当时没来得及处理，污渍停留越久，如果印记依然明显，但一旦干透  ，环境温度较高时， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。咖啡豆本身带有大量天然色素  ，让污渍更难处理  。不管怎么搓洗， 时间也是帮凶 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。让酶分解蛋白质成分。那块黄褐色的印记就是不肯消失。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，单纯用洗衣液往往不够。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，与棉 、可以先用冷水把污渍处泡软 ，