需要注意的补气是，南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，血益尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理
。宴罢群臣皆称
相传 ，食后久留余香 。肉质酥烂醉香，《日用本草》中记载有 ：“驴肉 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，否则容易导致腹泻；食驴肉后也忌饮荆芥茶 。驴肉汤不腥不燥 ，历来备受人们喜爱 ，
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白 ，唐朝开元年间 ，宴罢群臣皆称赞不已 。用驴肉制馅的水饺，另外驴肉还含有动物胶 ，招待唐玄宗派来的名将 ，有补气补虚之功 。低脂肪；高氨基酸 ，味道鲜美可口，
驴属马科动物 ，元代忽必烈征服南方后 ，
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