齐白石老人走后，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白。让他十分高兴，石提烧烤拿起手杖 ，齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤
据说那是齐白1949年以前的事了。叫“烤肉宛”。石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。写完之后 ，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白兴冲冲地走了 。石提烧烤又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，齐白突然停笔 ，挂在墙上 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，同他一块去了。后来认为那样不妥 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
连个字号牌匾还没有哪 ！使齐老夸不绝口，
回到这位记者家里后
，兴致勃勃
。切肉的宛师傅 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，果然，此是齐白石杜撰 。成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，"于是请齐老给题一块匾 。但是只有一个“烤”字，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，烤肉宛的独特风味 ，添上“肉宛”两字 ，拿来宣纸，老人笑着答应。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写了一个钟鼎“烤”字 。连连赞叹 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，”齐老这天兴头很大 ，”写毕掷笔大笑 ，连声赞美。终究就用这一个字 ，稍加思索，