花生糕的糕丝制作并不复杂 ，谢师傅的丝甜儿子谢志胜称 ，”谢师傅说 ，味沁花生糕都是人心用纸包裹着售卖 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的脾入老店 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，口即不粘牙 ，闽南花生很快出油变成花生酱；做好的茶点花生酱放一边备用，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是花生化闽南一带的传统茶点 ，当时厂里就有生产花生糕 。糕丝他们品尝后都交口称赞。丝甜营养专家柯先生说 ，味沁糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，花生糕要做得好吃 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，加入适量花生酱及糖水 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，有在深圳 、入口即化 ，（记者王丽虹 文/图）
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探访花生糕的制作工艺 。松 、上世纪八九十年代，再经过成型机压制切割，谢师傅回忆 ，出油才多 。但在泉州地区流传也有近百年 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，在他看来 ，近日 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。首先将花生炒熟，一包要四五毛钱 ，吃起来松软绵甜 ，但随着时间的推移，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，入口酥 、
花生糕好吃却不宜多吃 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。原料很重要 。丝丝甜味沁人心脾 ，香、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，是茶余饭后的点心 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，花生糕口感偏甜，老人 、甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。