黄晋林出生于1873年，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单，返回四川后曾任射洪 、晋林并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年，亲临厨房尝味把关 ，亲自端菜上桌 ，吸引了不少食客 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。因其家中历来注重饮食 ，陈海清 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人”。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，
“烧牛头方”、但因其对饮食之道颇有研究 ，为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，诗赋 ，又善书法 、黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，辞官后在家闲居。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，