3.将黄瓜 、节后解腻
刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉蒜末适量 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉香油20克 、拌黄鸡精 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条原料 ：黄瓜两根、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄生抽5克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。加入两勺盐 ，胡椒粉适量、镇江香醋30克 、白糖两大勺 、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、