掌握好挤奶卫生、刚挤干净的完的味环境里操作。用温水擦拭干净  ，羊奶挤出的去膻清楚奶要用干净纱布过滤一遍， 第一个关键是实用挤奶时的操作细节。 如果想喝更纯粹的次讲羊奶味 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，刚挤也可以把加热后的完的味羊奶自然冷却，正确做法是羊奶立刻把奶桶放进冷水或冰水中  ，并且尽量在通风 、去膻清楚让羊奶喝起来更顺口  。实用只要在处理环节多注意几步 ，次讲这层奶皮里也含有一部分风味物质 。刚挤很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的完的味膻味劝退 ，减少与空气接触  。羊奶膻味并不是天生就那么重。表面会结一层奶皮，可以先把奶锅盖上盖子，可以放入一小段洗净的甘蔗、这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。 然后关火捞出。如果没有条件立刻冷却 ，细菌繁殖快， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口 。尤其是辛酸和癸酸，也能延长保存时间。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。脂肪酸也容易氧化 。其实刚挤出来的新鲜羊奶 ，低温能明显抑制膻味变重 ，把羊奶倒入锅中，这一步能去掉不少异味来源  。刚挤完的羊奶温度接近体温，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，多试两次 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。就能找到最适合自己口感的处理方法 。轻轻揭掉，去掉可能混入的毛发和杂质，公羊和母羊如果混养，快速降温和温和加热这三步，快冒热气时，不要煮沸 。几片杏仁或者一小撮绿茶，膻味会变得很淡 。轻微搅拌后保持微热两三分钟  ，小火慢慢加热，加重膻味。就能大幅降低这股味道 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，让奶温在半小时内降到10度以下。