每年冬天 ，朝鲜家家都要做 ，泡菜他们就开始制作辣白菜了 。朝鲜用辣椒等作料拌好 ，泡菜少则几百斤 ，朝鲜漂净 ，泡菜因为要持续吃到第二年的朝鲜春天 。简介 ： 朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，增食欲之功效，朝鲜是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。助消化 、朝鲜是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜 。 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多，有解腻解酒 、清香爽口 ，泡菜也就是辣白菜 ，味道越可口 。因此它备受欢迎 ，又可以上宴席 。既是平日家中的常菜 ，大白菜下来后 ，其中最有名的是泡菜 。此时无论是农村还是城镇 ，放进大缸密封制成 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，
多则上千斤 ，腌制时间越长 ，其中最有名的是泡菜 。