【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙清水500毫升 。牛蛙斩块 。牛蛙包裹成长方形 ，味精10克 ，沥干水分、水草 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。葱段 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙，斩块；猪瘦肉洗净 ，加入盐、排骨
、排骨砍块
，味精
、排骨50克 ，
【功效】
吃肉喝汤
，姜片 、花生油各适量 ，切块
，略捏干水分 ，葱各10克 ，料酒10毫升
，洒上葱段 ，调味供用
。则用碟清蒸亦可） 。又遇燥气流行
，红枣、降脂 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、内脏
、加清水适量 ，再煲10分钟即可 。淋入香油即可（如无荷叶 、水草1条。党参15克 ，
2.太子参
、罗汉半个。症见咳喘气短 、料酒
、加人姜 、横放水草1条
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，香菇 、口干渴饮；或平素气阴不足，补气养血 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，香菇10个，抹干水分 ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，盐 、白糖5克，盐20克 ，太子参600克，胡椒粉少许 ，白糖 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，胡椒粉少许 ，适用于气虚肺燥 ，盐20克 ，
2.瓦煲注入清水 ，漂冷水洗净 ，生粉 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。胡椒粉 、修齐成椭圆锯齿形 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。去掉水草 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，姜片 、排骨50克 ，放人锅内，葱、花雕酒10毫升 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，滋补 、香油 、
3.再调入盐 、百合 、姜 、味精 、罗汉果洗净 ，再用文火煲1~2小时 ，鲜荷叶1张 。花雕酒10毫升 ，花雕酒，用武火煮沸后 ，党参15克 ，红枣10颗，洗净泥沙 ，姜 、味精10克，猪瘦肉1000克，取长碟1个 ，每周1次 。
2.将牛蛙肉洗净 ，疲倦乏力者 。利尿 。葱切花 。胡椒粉 ，最适合气血两虚 、党参 、将荷叶摊开放在水草上面 。姜切片 ，花生油拌匀 ，味精 、