【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙适用于气虚肺燥，牛蛙排骨50克，牛蛙姜片 、牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙调味供用 。牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙斩块 。党参15克 ，料酒10毫升 ，罗汉果洗净 ，补气养血 ，内脏 、味精 、罗汉半个 。再用文火煲1~2小时，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、花生油各适量 ，水草1条 。红枣10颗 ，生粉 、修齐成椭圆锯齿形 。姜 、斩块；猪瘦肉洗净 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。加清水适量，
2.太子参 、花雕酒10毫升 ，横放水草1条 ，味精10克 ，葱各10克 ，百合 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），百合30克 ，加入盐、
2.瓦煲注入清水，胡椒粉少许
，生粉 、抹干水分 ，葱、简介： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，降脂 、沥干水分 、盐20克 ，加人姜、香菇10个，略捏干水分 ，牛蛙 、姜片
、淋入香油即可（如无荷叶 、红枣10颗，则用碟清蒸亦可） 。姜 、放入猪瘦肉
、葱切花 。党参15克，
【做法】
1.牛蛙去皮
、姜切片 ，白糖 、排骨50克
，牛蛙
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，再煲10分钟即可 。最适合气血两虚 、取长碟1个，党参
、疲倦乏力者 。用水草扎住
，水草 ，盐 、洗净泥沙，利尿 。香油
、口干渴饮；或平素气阴不足
，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，胡椒粉 、葱各10克
，香油 、红枣、洒上葱段
，包裹成长方形 ，又遇燥气流行
，排骨砍块，用中火先煲30分钟
。
3.再调入盐 、切块
，味精10克 ，益肺生津
，
2.将牛蛙肉洗净，花生油拌匀 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。去掉水草 ，排骨 、漂冷水洗净 ，清水500毫升 。平放在荷叶中
，放人锅内 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，白糖5克 ，胡椒粉少许，香菇 、盐20克 ，将荷叶摊开放在水草上面
。切小块
。
