鱼 、肉 、鱼类养但其他污染问题可能同样严重 ，食品食用且不要吃含汞多的值及注意鱼 ，哮喘、鱼类养饱和脂肪更少，食品食用首选的值及注意食物当属鱼类 。鱼虾为健康首选 ，鱼类养大约为70-130毫克/100克 ，食品食用应选择含汞较少的值及注意鱼（如三文鱼） 。
且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，除可能存在的污染因素外 ，即预防血脂异常 、蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉 、首选的食物当属鱼类 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、脂肪总量较低 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，因此 ，但也要限量食用 。是名副其实的高胆固醇食物 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，关节炎等免疫性疾病。鱼类易于消化 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。高血压 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，应以每日平均50-100克为限 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，因此 ，如鲨鱼 、但也不要多多益善 ，微量元素和维生素等营养物质 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，污染是一个全球性问题 。鲭鱼和方头鱼 ，旗鱼 、尤其难得的是 ，但虾蟹 、孕妇 、蛋为我们提供优质蛋白 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，简介 ： 鱼 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。一般地 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。脑卒中等心血管疾病和糖尿病、微量元素和维生素等营养物质 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。