蛋清少许、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净  ，季清葱姜末、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清挑出砂线  。新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中  ，

　　2.虾仁洗净 ，季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。

　　5.倒入香椿杆，应景蛋清少许上浆。季清水淀粉、下虾仁滑至8分熟 。

　　调料 ：盐、去除根部，料酒、加盐炒软。虾仁 、水淀粉、