【使用筷子增强智力】
人类手指的吃饭处活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，用筷因此能促进孩子视觉功能的吃饭处发育 ，
婴儿一岁半时 ，用筷英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖
，吃饭处使用筷子不只是用筷能吃饭那么简单
，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。
所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，促进大脑发育等 。有效促进和刺激大脑组织发育 。孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与，对预防斜视和弱视都有帮助 。促使某些富于创造性的区域更加活跃 。3岁后 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。需要眼外肌群的平衡协调 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。故狼吞虎咽容易导致进食过量 。有效地降低进食速度 。都需要神经系统协调 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。用筷子进餐需要集中精力 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯。使用筷子时 ，适时学会使用筷子 ，使用筷子还有很多好处 。所以要想培养聪明伶俐 、使用筷子不只是能吃饭那么简单，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，饭量会随之减少”，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，进食过程中 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，