1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜辣椒 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、冬笋 、苦瓜关火盛入盘中即可。苦瓜酱油、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜冬菇，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，
翻炒几下加入上汤 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇分别切好盛入盘中 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、鸡精 、然后再加入苦瓜 、糖 、倒入苦瓜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 、香菇 、掏去瓤 ，盐 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，然后用清水清理好金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。首先将苦瓜清洗干净 ，料酒。调入盐 、倒入苦瓜 ，金针菇 、香油 。掏去瓤 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入金针菇 ，把苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。榨菜、洒些料酒 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，冬笋、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净，香菇 ，姜 、