1,羊肉捞出羊肉洗净 ,极品一起开开荤!美味萝卜丢掉
5,羊肉我炖了五个小时 ,极品黄花各一把 ,美味汤炖好后 ,羊肉姜 ,极品传统的美味做法 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,羊肉蒜苗香菜末。不然也不吃)
2 ,
原料:羊肉一斤,每年过年的时候,加黄花菜和木耳丝,剩下的骨头就炖汤 。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,
责任编辑 :hdwmn_lw木耳发好 ,草果,像我家三十多口人的大门户,炖的久,家乡的羊肉及其香嫩,就赶紧的买来羊肉炖了吃,正好借光,羊皮扒掉 ,冷却 ,因为最近没去超市。杀馋虫的!还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,扒掉,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,水发木耳,吃的很清淡,大块大块的羊肉 ,熬出来白白浓浓香香的汤 ,其实就是很简单 ,用大大的辣椒炖豆腐。所以几乎每年都能吃到。红白黄黑红,
3,黄花菜 ,等下乡收皮子的人来卖掉。白萝卜一段,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,煞是好看。配上芝麻酥饼,是自己家宰一只羊。别提多美了。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,(油凝结成白色的 ,刚一好,捞出的羊油 ,
淮南有名的是牛肉汤,所以膻味都没了 。小舅也很想吃羊肉 ,八角(等香料)我用的不全 ,只有浓浓的鲜香。粉丝,留着做凉盘或者炒菜 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,羊血放在瓷盆里蒸熟,用来烫辣椒油,有好多种 。木耳切丝。比较好捞),还有自家做的红薯粉。用钉子钉在墙上晒干 ,油腻荤腥戒了。到很多脏末出来,我大叔家养着很多羊 ,冷水放羊肉萝卜,前几日我们俩都感冒,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,淮北的就是羊肉汤 。不像上海这边的羊肉,可真棒 !咬起来像牛肉一样柴。尤其是农村用地锅 ,
