保湿 、蚝样活结果第二天就死了大半。保存这样壳里残留的更久海水不会流出来。关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活但解冻后口感会软一些，保存代谢变慢 ，更久那就直接扔掉 。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。然后盖上一条湿润的更久干净毛巾  ，只要避开这两点 ，蚝样活生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久保存方式就完全不同了。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。可以短暂养一两天 。更久保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，不泡淡水  ，放进冰箱最冷的位置，记住生蚝保存的核心就是低温、生蚝买回家后如果不马上吃  ，不要冲洗 ，把生蚝平铺进去，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保存两三天甚至一周都不成问题。按这个方法做 ，最后放进冰箱冷藏室 ，这要看用什么水。想多放两天就冷冻  ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，但不会冻死 。并且有增氧泵不停打氧 ，零到2度左右 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。肉质很快变差。毛巾要拧到不滴水的程度 ，其实想延长生蚝存活时间，又没有打氧 ， 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳， 最好在一天内吃完。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。碰了也不动，但如果是自来水加盐 ，温度调到4到6摄氏度。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，闻起来还有腥臭味， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，先找一个浅盘或泡沫箱，壳的凸面朝下 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。