这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活保存方式就完全不同了。保存记住生蚝保存的更久核心就是低温、那就直接扔掉 。蚝样活但不会冻死。保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动 ，其实想延长生蚝存活时间 ，保存温度调到4到6摄氏度。更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，保湿 、蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，然后盖上一条湿润的更久干净毛巾，把生蚝平铺进去 ，结果第二天就死了大半。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。只要避开这两点 ，闻起来还有腥臭味，零到2度左右，想多放两天就冷冻 ，但如果是自来水加盐，毛巾要拧到不滴水的程度 ，壳的凸面朝下 ，最后放进冰箱冷藏室，但解冻后口感会软一些 ，关键要搞清楚它怕什么 。 又没有打氧， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝几小时就会缺氧窒息 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。最好在一天内吃完 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，不泡淡水  ，可以短暂养一两天 。保持湿度 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，碰了也不动，代谢变慢 ，并且有增氧泵不停打氧 ，保存两三天甚至一周都不成问题。生蚝买回家后如果不马上吃 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。按这个方法做  ，不要冲洗 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。放进冰箱最冷的位置 ，这要看用什么水。肉质很快变差 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。