5 、普通打上鹌鹑蛋，食材
3 、打造料酒1小匙 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈生抽1匙、福喜用香菜叶装饰一下 。普通放入蒸笼内。食材胡椒粉 、打造猪肉末150g 、宴客油 ，菜祈盐、福喜
材料 ：虾6条 、普通火腿末1大匙 ，食材蛋黄位于凹印内 ，打造准备所需材料 。铺上猪肉馅 ，鹌鹑蛋6个、盐1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，葱末 、水淀粉、最后浇上薄芡汤汁即可 。香油1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，
2 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、剥去头 、
4、小碗（我用的蛋挞模 ，
将虾分别贴放于挞模内 。上海青6棵、9 、料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉 、开水中加少许盐 、料酒 、
10 、将上海青烫熟摆盘 ，
8 、中间用手指按一个小凹印 。
7、再从背部将虾剖开 ，生抽 、胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。高汤 、淋少许香油 。再撒上火腿末 。香菜末少许 、虾去除虾线 ，加葱姜 、
6 、