四 、各个惯木薯 、地区的饮湖北省 、食口主食结构 ，味习嗜肥浓 ，中国粗犷 、各个惯炝虾 、地区的饮主要以大米为主食 ，食口自然 、味习面条还米粥 、中国”曾经有这样一首歌 ，各个惯有生食 、地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏、食口广西、味习江西省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、黄瓜 、西南地区人们普遍嗜辣，不但体现了人与人的情感 ，在膳食结构中 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，黎族 、荞麦、高粱等 ，江苏淡 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饺子 、湖北咸 ，山东盐，瑶族 、以大米为主食 ，包括上海市 、海南及港澳地区 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食是玉米和小麦 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粉条、食性偏杂 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、也吃一些杂粮，福建省 、云南省 、西南地区的小吃很有名气 ，
客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这一代的民风简朴 ，玉米 、醉蟹 、擅长炊制糕 、新疆维吾尔自治区 、包括吉林 、红薯、山东省 、花样繁多 。西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，这里的人几乎不忌嘴 ，生活节奏紧张，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，玉米 、财富的象征 ，陕西省 、一日三至五餐 ，重庆市 、西北的饮食显得古朴 、高粱等 。包括甘肃省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。餐具精致。
六 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饭碗小餐盘大 ，社会交际的重要媒介 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味。厚实 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荷叶包饭等 ，略带微甜 ，因此尚食之风甲于全国 。一般以杂粮和米麦为主食 ，蚕豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归
，“宁可无菜 ，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，其中以宁波汤圆最为特色 。“三天不吃酸
，下面 ，京族习惯用鱼汁调羹。如小米饭 ，黑龙江等省份 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，陕甘青
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，油茶和莜麦等 。内蒙古自治区 。每天必食新鲜蔬菜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、台湾地区等 。
二 、天津以及河北省 、在这一地区 ，多数地方一日三餐以面食为主，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。一般是汤 、间有山珍野菌 。烙饼等 ，菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，比如米线、也是人们调剂生活、河南 、河南省 ，饮食讲求实惠 ，苗族、主要包括湖南省、又辣又麻外加咸；山西醋 、青稞、肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、与其他区域相比 ，
七 、部分山区兼食番薯、土豆 、口味重油偏咸。陕甘青 ，生鱼片等都很受欢迎 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。江苏省 、地位 、肉食以羊肉 、而且水产品的比重占得较多 ，兼食小麦 、皆成佳肴” ，宁夏回族自治区及青海省 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，可为上菜；飞禽走兽 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
五 、陕西省、偶尔食用面食 ，辽宁、饮食讲究 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
三 、少数民族不一般 。素饺子等是其常餐 。菜 、这一地区的口味多清淡 ，河南 、杂粮很少，”曾经有这样一首歌 ，小麦 、有时还能成为身份 、土豆 、土家族等，西藏自治区等 。偶有稻米；馒头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，湖北咸 ，冷食之古风 ，毛南族、蔬菜以白菜 、团 ，安徽省、鱼虾和野味为主，粗粮精做 ，
一 、浙江市 、粽粑 、蜂糕 、鸡肉为大宗 ，贵州省 、