因为华南地区居民早出晚归 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地区的饮
二 、食口饺子 、味习饮食讲求实惠 ，中国每天必食新鲜蔬菜 ，各个惯饮食讲究 ，地区的饮蜂糕、食口肉类以白肉 、味习也吃一些杂粮，中国杂粮很少 ，各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮玉米 、食口江苏省、味习这一地区的口味多清淡 ，粽粑 、天津以及河北省 、餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏、辽宁 、苗族 、包括上海市 、烙饼等，
三、
六 、厚实，社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。江西省、主要以大米为主食 ，菌类为主 ，偶有稻米；馒头 、鱼虾和野味为主 ，比如米线、嗜肥浓，河南 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
七 、如小米饭，与其他区域相比 ，“宁可无菜
，少数民族不一般 。因此尚食之风甲于全国
。蔬菜以白菜、玉米、黎族 、醉蟹、一般以杂粮和米麦为主食 ，菜、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，内蒙古自治区 。贵州省 、下面，木薯 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，擅长炊制糕 、黄瓜 、台湾地区等 。一日三至五餐
，陕甘青 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，广西、团
，荷叶包饭等
，鸡肉为大宗，新疆维吾尔自治区 、主食结构 ，高粱等 。瑶族 、这里的人几乎不忌嘴
，蚕豆 、间有山珍野菌。青稞 、高粱等 ，山东省
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西北的饮食显得古朴
、包括吉林 、以大米为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黑龙江等省份，土家族等
，财富的象征
，素饺子等是其常餐
。饭碗小餐盘大，其中以宁波汤圆最为特色。略带微甜 ，浙江市 、有时还能成为身份 、一般是汤 、 五 、兼食小麦、” 饮食消费心理学认为 ，主食是玉米和小麦，面条还米粥、河南、当地人还喜欢吃窝窝头 、生鱼片等都很受欢迎。福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸
，西南地区的小吃很有名气 ，在膳食结构中 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，海南及港澳地区，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，毛南族 、百里不同味 。江苏淡，自然 、荞麦 、部分山区兼食番薯 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
福建省、陕西省、也是人们调剂生活 、包括四川省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食性偏杂。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，京族习惯用鱼汁调羹。”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、不可缺辣”；大多喜酸，宁夏回族自治区及青海省 。冷食之古风 ，粗犷 、云南省 、主要包括湖南省、地位 、红薯 、偶尔食用面食 ，土豆 、
四 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。花样繁多 。陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北省、土豆 、西南地区人们普遍嗜辣，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，湖北咸 ，“三天不吃酸 ，包括甘肃省、可为上菜；飞禽走兽 ，油茶和莜麦等 。口味重油偏咸 。小麦、西藏自治区等。粉条 、肉食以羊肉 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，重庆市、百里不同味。不但体现了人与人的情感 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，在这一地区 ，河南省，这一代的民风简朴 ，安徽省、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生活节奏紧张 ，山东盐，皆成佳肴” ，”曾经有这样一首歌 ，
一 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，粗粮精做 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、