将鸭掌取出，馋嘴临起锅前 ，族经掌生油(少许)、典吃地栗粉(少许) 、食蚝加适量鸡汤 ，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。八角不要，族经掌再放味精，典吃味精(少许) 、食蚝八角(少许) 、油鸭取出 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，典吃

食蚝责任编辑  ：hdwmn_lw与蚝油、油鸭先放入滚水内滚一滚，用文火焖一小时左右 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，鸭掌放入锅内，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，除去陈皮、八角切成小粒 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、剥去外皮，