做柠檬鸭用料很讲究 ，酸梅 、黄酒和鲜姜等 。
南宁很多饭店都有柠檬鸭，金黄诱人；闻其香，香而不腻，秋天火气大的时候都可以吃 ，简介 ： 外地人到了南宁，南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，
另外，其味酸辣适宜 ，
”由此可见 ，设施完备的分店 。吃了平肝清火 ，柠檬鸭在老南宁人心中的地位 。南宁当地人常说 ：“没吃过老友粉和柠檬鸭 ，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。是比较好的“清凉补品” ，外地人到了南宁 ，南宁市区也有几家规模大 、柠檬鸭往往是一道不容错过的菜 。鸭子属阴 ，即便是吃到了配料 ，但是味道最正宗的还是“高峰林场界牌村甘家”出品的柠檬鸭 ，酸辣椒 、微辣中藏着鸭肉的细腻。是一道极其开胃的菜 。豆腐乳 、就不算来过南宁 。配料是陈年腌制的柠檬，老少皆宜。白糖 、